Ingredientes para la masa:

• 60 g de harina de trigo
• 10 cc de aceite
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Agua para unir, cantidad necesaria

Preparación:

Siguiendo las instrucciones se obtiene una porción.

Primero, mezclar la harina con el polvo de hornear; luego, agregar el aceite y el agua, y unir hasta lograr una masa uniforme. Estirar y reservar.

Proseguir por la elaboración del relleno. Para esto, cortar la merluza en trozos y cocinarlos. Paralelamente, pelar y picar la cebolla y el morrón; luego, rehogarlos en una olla antiadherente con el aceite. Después, incorporar la merluza y condimentar.

El paso siguiente consiste en forrar una asadera -previamente aceitada- con la mitad de la masa, colocar el relleno y tapar con la otra mitad; pintar la superficie con huevo batido.

Llevar a horno moderado durante 20 minutos.

Una propuesta para toda la familia.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista

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