Preparación:

Respetando las cantidades recomendadas de los ingredientes se obtendrá una porción.

El primer paso consiste en lavar y pelar las verduras para, luego, cortarlas en juliana.

En una sartén rehogarlas siguiendo este orden: zanahoria, calabacín, morrón, cebolla, zapallito y berenjena. Después, incorporar la sala de soja.

Por último, salpimentar, tapar y terminar la cocción.

Una propuesta muy nutritiva que se consigue en pocos pasos.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista

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