SUAT - Budín de zapallo

Recetas


Budín de zapallo

Ingredientes

  • 50 g de ricota
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 1 taza de puré de zapallo o calabacín
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de queso magro rallado
  • Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Preparación

Preparación:

Esta receta está pensada para que rinda dos porciones.

Se empieza por pisar la ricota, utilizando tenedor o cuchara, y se deja reservar.

Luego, hacer el puré de zapallo o calabacín, picar la cebolla y mezclarlos con el resto de los ingredientes.

Colocar esta preparación en una budinera aceitada, apta para microondas, y cocinar durante cuatro minutos.

Una propuesta sencilla que se obtiene siguiendo breves pasos.

Lic. Magela Mallada

Nutricionista de SUAT

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