Preparación:

Esta receta está pensada para que rinda seis porciones.

Se comienza por pelar y picar los ajos. Luego, se los acondiciona en un pote y se incorpora el orégano, el pimentón y el comino. Posteriormente, hay que agregar el vinagre y mezclar todos esos ingredientes.

El paso siguiente consiste en colocarle esa preparación al pescado. Se le agrega un chorro de agua y se deja reposar durante cuatro horas, aproximadamente, dentro del refrigerador.

Una vez transcurrido ese tiempo, se debe retirar el cazón y escurrirlo bien para luego rebozarlo en harina y colocarlo en una asadera previamente aceitada.

Se lleva a horno caliente durante 20 minutos.

Listo, no hay más excusas para disfrutar de esta saludable propuesta que puede ser degustada en cualquier momento del año.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista

No te olvides que en SUAT contamos con un equipo de nutricionistas que podrán atenderte en la Clínica del Estadio con la comodidad que estás buscando. Más información aquí.