Preparación:
Esta receta está pensada para que rinda cuatro porciones.
Es necesario disolver el almidón de maíz en la leche fría y agregarle el cacao. Luego, se incorpora la leche caliente, la sucralosa y la margarina sin grasas trans.
Esto se lleva a fuego moderado y se revuelve hasta obtener una mezcla espesa.
Por otro lado, enfriar en agua fría el recipiente que contiene la preparación.
Al mismo tiempo, situar las claras en un bol junto a una pizca de sal y batir a punto de nieve; agregarlo a la preparación anterior, así como también la vainilla.
Llevar al freezer hasta que tome la consistencia de helado, para luego retirar y servir en copas con el agregado de cerezas o frutillas por encima.
¡Una sabrosa propuesta para familia y amigos!
Lic. Magela Mallada
Nutricionista
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