Preparación:

Respetando las cantidades de los ingredientes se obtiene una porción.

Lavar, pelar, cocinar, colar y procesar las zanahorias hasta obtener un puré.

Cocinar la cebolla, el ajo y el morrón. Retirar del fuego y agregarle el puré de zanahoria. Mezclar esta preparación con el huevo, previamente batido, y los condimentos.

Después, acondicionarla en un molde aceitado, espolvorear con queso rallado y llevarla a horno moderado para gratinar.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista

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