SUAT - Pan de banana

Recetas


Pan de banana

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina
  • ¼ taza de aceite
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 cucharaditas de jugo de limón

Preparación

Preparación:

En un bowl colocar las bananas, pisarlas y mezclarlas con el huevo y el aceite. Reservar esta preparación.

En otro recipiente se mezcla la harina con el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el jugo de limón.

El paso siguiente consiste en agregar poco a poco los ingredientes secos en la preparación húmeda; mezclar sin batir para que no se baje al llevarla al horno. Una vez que está todo bien integrado, se vierte sobre un molde de budín previamente enmantecado y enharinado.

Llevar a horno moderado durante 40 minutos o hasta el momento en que al pinchar la preparación con un cuchillo, éste sale limpio y seco.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT

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