SUAT - Budín de manzana

Recetas


Budín de manzana

Ingredientes

  • 150 gr. de ricota
  • 3 yemas
  • 4 manzanas verdes ralladas
  • Cáscara rallada de tres naranjas
  • Jugo de tres naranjas
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 6 cucharadas de leche descremada en polvo
  • Aceite, cantidad necesaria
  • Edulcorante, a gusto

Preparación

Preparación:

Primero se debe procesar o licuar la ricota. Luego, incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante.

Se mezclan bien todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.

El paso siguiente es volcar la preparación en un molde de budín -previamente untado con aceite-. Hornear a fuego moderado durante 45 minutos.

Dejar entibiar para luego poder desmoldar.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT

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